به گزارش پایگاه خبری ارمغان شهر ، مجید صادقی با اشاره به روز جهانی تخم مرغ اظهار کرد: امروزه ثابت شده است که کلسترول تخم مرغ نقش موثری در افزایش کلسترول خون و بیماریهای قلبی عروقی ندارد و از این رو از سال 2003 به بعد، توسط بسیاری از کشورهای توسعه یافته و کمیسیون بین المللی تخم مرغ شعار " هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز" گسترش یافت و روز 9 اکتبر برابر با 17 مهر ماه به عنوان روز جهانی تخم مرغ تعیین شده است.
وی با بیان اینکه تخم مرغ کامل‌ترین، با کیفیت‌ترین و ارزانترین ماده ی غذایی پروتئینی برای تمامی گروههای سنی است، افزود: تخم مرغ یکی از منابع غذایی کامل ما است که جزو جدایی ناپذیر بسیاری از غذاها بوده و به خاطر ویژگی‌های استثنایی که دارد، در ترکیب با بسیاری از موادغذایی و خوراکی‌های ما استفاده می‌شود.
رئیس اداره بازارهای سازمان میادین و ساماندهی مشاغل شهری شهرداری اصفهان با تاکید بر اینکه تخم مرغ در مقایسه با گوشت، لبنیات و حبوبات دارای پروتئین با ارزش تر و حاوی تمام اسید های امینه ضروری است، ادامه داد: با توجه به فرارسیدن روز جهانی تخم مرغ و برای ترویج مصرف تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند، امروز تخم مرغ با قیمت ویژه در بازارهای کوثر اصفهان به فروش می‌رسد.
وی خاطرنشان کرد: بر این اساس امروز _دوشنبه هفدهم مهرماه_ تخم مرغ شانه‌ای 49 هزار تومان در بازارهای روز کوثر اصفهان عرضه می‌شود.